用作基本有机化工原料,广泛用于医药、食品、日用化学、纺织、造纸、油漆等行业。
当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂,润滑剂,药剂和甜味剂。
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